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食品感官分析实验室的设施和要求
2021-12-24 / 阅读 : 185前面已经谈到检验区的设计和设施要求，这里主要讨论制备区的设施和要求。制备区应紧靠检验区，并有良好的通风性能，防止样品在制备过程中气味传入检验区。（一）常用设施和用具样品制备区应配备必要的加热、保温设施，如电炉、燃气炉、微波炉、恒温箱、冰箱、冷冻机等，用于样品的烹调和保存。以及必要的清洁设备，如洗碗机 ...
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食品感官分析实验室的设计
2021-12-24 / 阅读 : 196（一）平面布置食品感官分析实验室各个区的布置有各种类型。共同的基本要求是：检验区和制备区以不同的路径进入，而制备好的样品只能通过检验隔档上带活动门的窗口送入到检验工作台上。（二）隔档建立隔档的目的是便于评价员独立进行个人品评，每个评价员占用一个隔档，隔档的数目应根据检验区实际空间的大小和通常进行检验 ...
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食品感官分析实验室应达到的要求
2021-12-24 / 阅读 : 192（一）一般要求食品感官分析实验室应建立在环境清净、交通便利的地区，周围不应有外来气味或噪音。设计感官分析实验室时，一般要考虑的条件有：噪音、振动、室温、湿度、色彩、气味、气压等，针对检查对象及种类，还需作适合各自对象的特殊要求。（二）功能要求食品感官分析实验室由两个基本部分组成：试验区和样品制备区， ...
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危废处置分析实验室筹建要点
2021-12-24 / 阅读 : 181分析实验室是危废处置单位安全生产的重要保证，必须建立严格的管理制度。（1）检验、试验管理建立严格、规范的检验程序，按规定采取样品，并做好登记和标识。按规定的标准和方法进行检验和试验，按要求备好保留样品，并做好标识。所有原始记录必须使用专用表格，书写工整、清楚、真实、准确、完整，不准用铅笔记录，不得随 ...
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分析实验室如何规定职责
2021-12-24 / 阅读 : 1691、实验室的职责是确保检测结果真实反映指定的检测样品，最大限度提高测量准确度。2、向实验室提交检测样品前。检测客户应该向与实验室进行沟通。提出自己的检测需求和了解实验室的能力是否能够满足其需求检测客户有责任选择和确定合适的样品提供给实验室。决定需要什么样的信息(特别是定义信息的用途)，经过与实验室人 ...
