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微生物实验室洗涤室功能分区
2021-12-02 / 阅读 : 218洗涤室用于洗刷器皿等。由于使用过的器皿已被微生物污染，有时还会存在病原微生物。因此，在条件允许的情况下，最好设置洗涤室。室内应备有加热器、蒸锅，洗刷器皿用的盆、桶等，还应有各种瓶刷、去污粉、肥皂、洗衣粉等。
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微生物实验室概况
2021-12-02 / 阅读 : 224食品微生物实验室主要负责各类微生物项目的检测，主要检测项目有菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、乳酸菌、双歧杆菌、罐头商业无菌、致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等）。微生物实验室由准备室、洗涤室、灭菌室、无菌室、恒温培养室和普通实验室六部分组成。这些房间的共同特点是地板和墙壁的 ...
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实验室环境建设
2021-12-02 / 阅读 : 208实验室的环境建设是实验室所有建设活动重中之重，它是确保检测数据可靠的先决条件；是质量体系按国际标准运行以及资质认定中的必要条件；是保护实验人员身体健康和环境的基础条件；实验室的装修风格要体现人文精神。
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实验室验收基本要求
2021-12-02 / 阅读 : 222依据：1.卫生部卫办疾控【】号《省、地、县级疾控预防控制中心实验室建设指导意见》关于地、县级疾控中心实验室配置要求。2.《计量认证/审查认可（验收）评审准则》关于设施和环境要素要求。3.ISO/IEC 17025-2017关于设施和环境条件要素的要求。要求：1.满足卫生部《指导意见》关于地、县功能实 ...
