欢迎来到山东业创实验设备有限公司官方网站

山东业创实验设备有限公司

山东业创愿与您共同创建高质量实验室

---专家团队---质量保证---售后服务---

24小时咨询热线

18905301689

打开客服菜单
业界资讯
您的位置 : 业创首页 > 业界资讯 > 食品感官分析实验室的设施和要求

食品感官分析实验室的设施和要求

时间 : 2021-12-24 10:22:14 阅读 : 39

前面已经谈到检验区的设计和设施要求,这里主要讨论制备区的设施和要求。制备区应紧靠检验区,并有良好的通风性能,防止样品在制备过程中气味传入检验区。




(一)常用设施和用具


样品制备区应配备必要的加热、保温设施,如电炉、燃气炉、微波炉、恒温箱、冰箱、冷冻机等,用于样品的烹调和保存。以及必要的清洁设备,如洗碗机等。




此外,还应有:用于制备样品的必要设备,如厨具、容器、天平等;仓贮设施;清洁设施;办公辅助设施等。




用于制备和保存样品的器具应采用无味、无吸附性、易清洗的惰性材料制成。




(二)样品制备区工作人员


样品制备区工作人员应是经过一定培训,具有常规化学实验室工作能力、熟悉食品感官分析有关要求和规定的人员。


标签 :
标题:食品感官分析实验室的设施和要求
网址:https://www.sdyechuang.cn/a/5175.html
相关新闻
cache
Processed in 0.026831 Second.